vừa ngọt ngào vừa đáng sợ - bé ơi, đừng ăn nhiều đường!

Vừa Ngọt Ngào, Vừa Đáng Sợ – Bé Ơi, Đừng Ăn Nhiều Đường!

Một cuốn sách thú vị dành cho các bé từ 5 tuổi trở lên, các bậc phụ huynh và những người quan tâm đến sức khỏe của trẻ nhỏ.

“Vừa Ngọt Ngào, Vừa Đáng Sợ – Bé Ơi, Đừng Ăn Nhiều Đường!” là một phần trong bộ ba cuốn sách về thực phẩm và gia vị đến từ Hàn Quốc, được chắp bút bởi tác giả Park Eun Ho – một tên tuổi quen thuộc với nhiều độc giả nhí. Bộ sách này cung cấp những kiến thức cơ bản về nguồn gốc, lịch sử, công dụng và những tác động tiềm ẩn của muối, đường, bột mì đối với sức khỏe, giúp các bé hình thành thói quen ăn uống khoa học và bảo vệ bản thân.

Đường – Không Chỉ Có Một Loại

Bé đã bao giờ tự hỏi đường có những loại nào chưa? Thực tế, đường rất đa dạng về màu sắc, hình dáng và cách sử dụng, nhưng điểm chung của chúng là vị ngọt quen thuộc.

Vai Trò Của Đường Trong Cơ Thể

Vậy đường mang lại lợi ích gì cho cơ thể chúng ta?

Sau những giờ phút vui chơi thỏa thích, bé cảm thấy mệt mỏi và thiếu năng lượng. Một chút đồ ngọt sẽ giúp bé lấy lại sức lực và cảm thấy tràn đầy sức sống. Đó là bởi vì đường cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động.

Khi chúng ta ăn các loại thực phẩm chứa đường, não bộ sẽ giải phóng hormone hạnh phúc, mang đến cảm giác phấn chấn và vui vẻ.

Đường không chỉ có trong các loại bánh kẹo mà còn có trong cơm, bánh mì và khoai tây. Mặc dù những món ăn này không quá ngọt, nhưng chúng cung cấp năng lượng ổn định và kéo dài nhờ quá trình hấp thụ chậm.

Nguồn Gốc Tự Nhiên Của Đường

Sinh tố cà chua, khoai tây chiên, cơm… tất cả đều được làm từ nguyên liệu tự nhiên. Và bạn biết không, đường cũng có nguồn gốc từ tự nhiên, được hình thành từ rễ, cành và quả của các loại cây. Vậy quá trình sản xuất đường diễn ra như thế nào?

Hãy cùng khám phá những bí mật thú vị về đường trong cuốn sách đầy màu sắc này nhé!

Trích Đoạn Sách Hay

Đường Từ Nhựa Cây Phong Đường

Cây phong đường là biểu tượng của khu vực Bắc Mỹ, đặc biệt là Canada, với hình ảnh chiếc lá phong trên lá cờ quốc gia. Người ta sẽ đục lỗ trên thân cây và cắm ống để thu thập nhựa cây, sau đó đun sôi nhựa này để tạo ra đường. Loại đường này còn được gọi là xi rô phong, thường được dùng để phết lên bánh quế và bánh kếp.

Bé Có Biết?

Vào thế kỷ 16 tại Anh, 1,5kg đường có giá trị tương đương một con bê. Ngày nay, chỉ với khoảng 30.000 đồng, chúng ta đã có thể mua được lượng đường tương tự. Thời đó, đường là một món hàng quý hiếm, chỉ được giới quý tộc sử dụng làm gia vị và thuốc. Người dân thường khó có cơ hội được nếm thử, thậm chí là nhìn thấy đường.

• Bảo vệ môi trường
• Khai thác hợp lý các tài nguyên thiên nhiên