Thông Tin Chi Tiết | |
|---|---|
| Nhà Cung Cấp | Phanbook |
| Tác giả | Nir Avieli |
| Nhà xuất bản | Đà Nẵng |
| Năm Xuất Bản | 2024 |
| Ngôn Ngữ | Tiếng Việt |
| Trọng lượng | N/a |
| Kích Thước | 23.5 x 15.5 x 2.2 cm |
| Số trang | 456 trang |
Bạn đang đọc Sách chuyện cơm hội an - thức ăn và cộng đồng ở một đô thị việt nam được Tác giả Nir Avieli sáng tác, và xuất bản vào năm 2024 bởi nhà xuất bản Đà Nẵng.
Sách chuyện cơm hội an - thức ăn và cộng đồng ở một đô thị việt nam thuộc chủ đề Sách Trong Nước, Văn Hóa - Nghệ Thuật - Du Lịch nằm trong chuyên mục Sách Trong Nước tại TuSach.vn.
Bạn có thể mua sách tại Shopee, Lazada, TiKi, Fahasa theo liên kết ở dưới để ủng hộ tác giả bạn nhé.
Ngoài ra bạn có thể Giới thiệu sách chuyện cơm hội an - thức ăn và cộng đồng ở một đô thị việt nam PDF tại đây:
Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam
- Nir Avieli (sinh năm 1966) ông là một nhà nhân học văn hóa, giáo sư giảng dạy tại Khoa Xã hội học và Nhân học, Đại học Ben Gurion, đồng thời nắm giữ cương vị chủ tịch Hội Nhân học Israel. Hướng nghiên cứu chính của Avieli là về ẩm thực và du lịch. Ngoài Việt Nam, ông còn nghiên cứu thực địa về ẩm thực cả ở quê nhà Israel, lẫn một số quốc gia Nam Á/Đông Nam Á khác như Ấn Độ, Singapore, Thái Lan.
- Chuyện cơm Hội An không chỉ là những câu chuyện ẩm thực đơn thuần, mà là văn hóa, cả văn hóa tộc người lẫn văn hóa cá nhân, cả văn hóa lịch đại lẫn văn hóa đương thời, cả văn hóa bản địa lẫn văn hóa ngoại lai. Đặc biệt là câu chuyện về sự hỗn dung, tiếp biến văn hóa. Đồng thời qua văn hóa, có thể thấy những vận động xã hội, cả trong xã hội kinh nghiệm truyền thống lẫn xã hội tiêu thụ, xã hội hàng hóa hiện đại, trong đó có những định hướng lẫn áp lực chính trị, áp lực tâm lý. Hơn nữa, ẩm thực Hội An còn gợi mở đến những vấn đề ẩm thực Việt của cả nước, văn hóa - lịch sử của cả Việt Nam.
- “Giới thiệu công trình này, tôi mong muốn sẽ tạo ra một sự kích thích và thúc đẩy các nhà nghiên cứu Việt Nam đi sâu vào nghiên cứu và có nhiều tác phẩm về ẩm thực Việt Nam nói riêng và văn hóa Việt Nam nói chung cho bạn đọc trong và ngoài nước.”
PGS.TS. Đỗ Lai Thúy
Nội dung sách cùng với những cảm nhận, đánh giá và nhận xét về Sách chuyện cơm hội an - thức ăn và cộng đồng ở một đô thị việt nam sẽ được cập nhật sớm trên TuSach.vn. Chúc bạn có một trải nghiệm đọc sách tuyệt vời!