ăn lành sống mạnh - trái đất thêm xanh

Ăn Lành Sống Mạnh - Trái Đất Thêm Xanh

- Vào năm 2017, Amazon đã chi 13,7 tỷ đô la để thu mua chuỗi siêu thị cao cấp Whole Foods. Thời điểm đó, Whole Foods sở hữu 440 cửa hàng tại Mỹ, nhiều trong số đó sở hữu vị trí đắc địa, điều này hỗ trợ đắc lực cho mạng lưới giao dịch tạp hóa của AmazonFresh. Do gặp phải những khó khăn về vận hành, Whole Foods đã quyết định bán lại doanh nghiệp. Vậy lý do nào khiến Whole Foods có giá trị cao đến vậy?

- Sự quan tâm của cộng đồng đối với chế độ dinh dưỡng thuần thực vật (Whole Foods Plant Based) ngày càng tăng cao, đặc biệt là sau khi cựu Tổng thống Mỹ Bill Clinton tuyên bố thay đổi chế độ ăn uống của mình sang hướng thuần thực vật. Quyết định này dựa trên những tìm hiểu về The China Study - một công trình nghiên cứu về sức khỏe và dinh dưỡng vĩ đại kéo dài hơn 20 năm của Tiến sĩ T. Collin Campbell.

Nội dung cuốn sách bao gồm 3 phần chính:

Phần 1: Bạn là những gì bạn ăn

1. Những thực phẩm nên và không nên đưa vào chế độ ăn uống.

2. Sự nguy hiểm đối với sức khỏe khi duy trì lối sống hiện đại.

3. Lý do nên lựa chọn thực phẩm toàn phần - một phương pháp dinh dưỡng hiện đại đã được khoa học chứng minh.

Phần 2: Thực phẩm bạn ăn không đơn thuần chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe

1. Vấn đề quyền động vật được đề cập đến.

>1. Lựa chọn thực phẩm đúng đắn không chỉ mang lại sức khỏe cho bản thân mà còn góp phần cứu sống nhiều người.

3. “Địa ngục trần gian”: Khi sinh ra, bạn đã nằm trong một hệ thống. Cuốn sách sẽ phân tích chi tiết về bản chất của hệ thống này và đặt ra câu hỏi liệu bạn có chấp nhận sống theo nó suốt đời hay muốn tỉnh thức để thoát khỏi, nhằm hướng tới một cuộc sống khỏe mạnh và giúp đỡ được nhiều người hơn.

Phần 3: Hành động

Hướng dẫn chi tiết từng bước để chuyển đổi từ chế độ ăn cũ sang chế độ ăn uống lành mạnh cho từng đối tượng. Đồng thời, cuốn sách nhấn mạnh thông điệp từ Abraham Lincoln: “hãy luôn nhớ rằng lòng quyết tâm chạm đến thành công quan trọng hơn bất kỳ điều gì khác trên đời”.