The Banh Mi Handbook: Recipes for Crazy-Delicious Vietnamese Sandwiches

Cuốn sách hướng dẫn nấu ăn này tập trung vào món bánh mì Việt Nam danh tiếng, cung cấp 50 công thức từ những loại nhân truyền thống đến các sự kết hợp hiện đại, sáng tạo. Ra đời từ những người bán hàng rong Việt Nam khoảng một thế kỷ trước, bánh mì là sự biến tấu độc đáo từ món bánh mì pate của Pháp, tạo nên một hương vị lôi cuốn và khó quên. Sự kết hợp giữa lớp vỏ bánh mì giòn rụm, phần nhân đậm đà cùng các loại đồ chua từ củ cải và cà rốt, những lát ớt mỏng, dưa leo thanh mát và rau mùi thơm nồng khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn. Bạn sẽ có nhiều lựa chọn để tùy chỉnh món bánh mì của mình với các loại nhân như thịt heo nướng, gà quay hoặc "phần đặc biệt" - sự hòa quyện tuyệt vời giữa chả lụa, pate gan và thịt heo tẩm tỏi. Với mong muốn mang đến một trải nghiệm hương vị mới mẻ cho những ai đã quá quen với các loại sandwich thông thường, "The Banh Mi Handbook" giới thiệu hơn 50 công thức cùng nhiều bí quyết để tạo nên những ổ bánh mì đa dạng, từ những hương vị kinh điển đến những sáng tạo mới, bao gồm: Gà say giòn rụm, Tôm sốt caramel, Thịt heo nướng sả, Bánh mì kẹp bò và cà ri, Đậu hũ cà ri cốt dừa cuộn xà lách. Thông qua những công thức đơn giản nhưng đậm đà, cách chế biến nước sốt tự làm và các loại rau củ muối giòn, tác giả Andrea Nguyen - một người viết về ẩm thực uy tín - sẽ mang tinh hoa của ẩm thực đường phố Việt Nam đến ngay căn bếp của bạn.