chuyện của món

Chuyện Của Món “Việc ăn uống tưởng chừng là điều giản đơn trong cuộc sống thường nhật, nhưng thực tế lại vô cùng quan trọng, bởi lẽ mỗi ngày chúng ta đều trân trọng câu hỏi: ‘Hôm nay ăn gì?’. Không cần đến những món cao lương mỹ vị vì ăn nhiều dễ gây nhàm chán, cũng chẳng cần những nguyên liệu xa lạ, đắt đỏ, mà chính là những điều bình dị như con gà mái nuôi trong vườn, con cá tươi vừa đánh bắt, những cọng cải xanh giòn ngọt, hay giọt nước mắm đậm đà hương vị quê nhà. Đó chính là linh hồn của gian bếp, là nếp sống của gia đình, đã nuôi dưỡng những đứa con khôn lớn qua bao năm tháng tảo tần. Qua lời kể của tác giả, những bữa cơm đơn sơ của mẹ hiện lên xuyên suốt từ thuở ấu thơ cho đến khi trưởng thành, đan xen với những hành trình khám phá từ Bắc vào Nam, từ những quán cóc ven đường với bát bánh canh, tô canh chua, tất cả đều chứa đựng tình yêu nồng nàn đối với từng hạt gạo, từng con sóng và những buổi chiều tà nơi quê hương. Đọc Chuyện của món là cách để ta ‘thưởng thức’ những tâm tình, ‘nhấm nháp’ những hành trình lãng du, để từ đó chiêm nghiệm về một tình yêu sâu sắc dành cho ẩm thực Việt.” - Trần Xuân Bách (Thạc sĩ Ẩm thực học, Đại học Công nghệ Auckland, New Zealand)