ẩm thực theo dưỡng sinh trung hoa

Ẩm Thực Theo Dưỡng Sinh Trung Hoa

Cuốn sách "Ẩm thực theo dưỡng sinh Trung Hoa" tổng hợp những kinh nghiệm quý báu từ 21 thế kỷ ẩm thực dưỡng sinh của người Trung Quốc. Nội dung xoay quanh quan niệm cho rằng thực phẩm và dược phẩm có cùng nguồn gốc, trong đó ngay cả các loại gia vị cũng được coi là những bài thuốc hữu ích.

Thông qua tác phẩm này, bạn sẽ được tiếp cận với các nguyên tắc ăn uống dưỡng sinh, được điều chỉnh phù hợp với từng thể trạng, đặc điểm nghề nghiệp cũng như điều kiện thời tiết để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tật, từ đó bảo vệ sức khỏe và tăng cường tuổi thọ.

Các loại thực phẩm xuất hiện trong sách đều rất gần gũi và phổ biến, chẳng hạn như gạo nếp, gạo tẻ, đậu đỏ, thịt heo, thịt bò, thịt vịt, cá giếc, lươn, bí đao, dưa chuột, dưa hấu, bắp cải, cà chua, gừng, tỏi, dầu thực vật, cùng nhiều nguyên liệu khác.